意大利红烩(huì)是什(shén)么(me)东西(xī)？意大(dà)利红(hóng)烩是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别(bié)的烹饪方式(shì)的(de)。关于意大利红(hóng)烩是什么东西以(yǐ)及意大(dà)利红烩(huì)是什么东(dōng)西，意大利红烩是什么(me)味道，意大利(lì)红烩(huì)是什么味道好吃，意大(dà)利红烩是(shì)什么意思(sī)，意(yì)大利红烩(huì)是(shì)什么做的等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

意(yì)大利是发达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大利(lì)是(shì)发达国(guó)家(jiā)的(de)。

　　意大利是发(fā)达国家。意大(dà)利是这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊一个(gè)高(gāo)度(dù)发达的资本主义国家,欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是(shì)欧(ōu)盟(méng)和北(běi)约的创始会(huì)员国,还(hái)是申根公约(yuē)、八(bā)国(guó)集团和联合国等重要国际组织的成员,意大利(lì)共拥有(yǒu)54个联合(hé)国教科文组织世界遗产,是全球拥(yōng)有(yǒu)世界(jiè)遗产(chǎn)最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东(dōng)西

　　意大利(lì)红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜(cài)肴带有(yǒu)番茄的清(qīng)新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚(hòu)的香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西(xī)红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变少(shǎo)，将(jiāng)米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤汁(zhī)完全(quán)收干(gàn)，最(zuì)后(hòu)撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放(fàng)入(rù)沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出(chū)沥(lì)干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后(hòu)转小火(huǒ)，并加入(rù)掰开的好(hǎo)侍(shì)番(fān)茄红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料块完全(quán)溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎(suì)搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在煮好的意(yì)大利面(miàn)上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土(tǔ)豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊p>

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生(shēng)油(yóu)和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红(hóng)葡(pú)萄酒(jiǔ)和牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七八成热，然后放入炸(zhà)好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡(hú)椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂(làn)后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的(de)原料汁浇在牛(niú)肉(ròu)上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味(wèi)道(dào)浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑(mó)菇丁，培根(gēn)，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜(bo)，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰(lán)花、薯条(tiáo)。

　　特(tè)点：典型的法(fǎ)式(shì)乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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