紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜
是紫菜(cài)不属于海鲜的。
紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系(xì)统分(fēn)类学上隶属(shǔ)于红藻门(mén)(Rhodophyta),原(yuá地肖指哪几个生肖?n)红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛(máo)菜(cài)科(Bangiaceae),是一(yī)类生长(zhǎng)在潮间带的海藻,其(qí)分布范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带海域。
紫菜是世(shì)界上产值最高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被(bèi)大(dà)规模栽(zāi)培。
紫菜是(shì)我国海洋农(nóng)业和出口创汇的主导品种之一。
2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值(zhí)超(chāo)过100亿元。
干紫菜中粗蛋白(bái)含(hán)量达(dá)30%~50%,富(fù)含膳(shàn)食纤维、多种(zhǒng)维生素(sù)及钙、钾、镁等微量元素,还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白,具(jù)有很高(gāo)的营养价值,是一种不可(kě)多(duō)得的海(hǎi)洋食材,也(yě)是我国东(dōng)南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品(pǐn)。
形态特征
真紫菜亚属(shǔ)藻(zǎo)体的(de)细胞层数为(wèi)1层,且单个细胞含1个星状色素(sù)体(tǐ),中国的紫菜属物(wù)种都属(shǔ)于该亚属。
藻类学家曾呈奎等(děng)根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征(zhēng),将(jiāng)真紫菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:
(1)全缘紫菜组,叶(yè)片边缘平滑(huá),边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞无区别;
(2)刺缘紫菜组,叶片边缘具(jù)明显的(de)刺突(tū),后者由1个(gè)或(huò)几个细胞形成;
(3)边(biān)缘紫菜组,叶片边缘(yuán)由几排退(tuì)化细(xì)胞所组成。
主要价值
紫(zǐ)菜营(yíng)养丰(fēng)富(fù)、味道(dào)鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物质(zhì),其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%,所以在食品和医药(yào)领(lǐng)域具有广阔的前景。
紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。
紫菜具有(yǒu)较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能力,其(qí)栽培对浅海富营(yíng)养(yǎng)化的修复和改善也有重(zhòng)要(yào)作(zuò)用。
分(fēn)布情(qíng)况
紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域均有分布,但亚热带至温带(dài)海域(yù)的物种多(duō)样(yàng)性丰富。
紫菜(cài)在(zài)中国的地理分布也遵循这个规(guī)律,主要(yào)分布在黄(huáng)渤海到(dào)东南沿海的(de)潮间带(dài),另(lìng)外,也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和(hé)海南岛(dǎo)沿海,且(qiě)它们的分布具有区域性特征。
在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶紫菜,在东(dōng)南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜(cài)等(děng)。
另外,圆紫菜在中国沿(yán)海(hǎi)分布较广(guǎng),从(cóng)南到(dào)北(běi)均有其生长(zhǎng),是一个(gè)广温性(xìng)种类。
以自然类群和生境环境为(wèi)基础,在(zài)中国形成(chéng)了长江以北的(de)条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区(qū)域。
坛紫菜是(shì)我国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng),产量约占全国(guó)紫菜总产量(liàng)的75%左右(yòu),栽(zāi)培区主(zhǔ)要分布在福(fú)建(jiàn)、浙(zhè)江、广东沿(yán)海(hǎi),近(jìn)年(nián)来随着坛紫菜价格(gé)的攀升(shēng)以及养殖技(jì)术的(de)提高(gāo),养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。
条斑紫菜养(yǎng)殖主要(yào)集中在(zài)江苏和山东,产量和出(chū)口量占(zhàn)全国(guó)条斑紫(zǐ)菜(cài)行业(yè)95%以上。
紫菜(cài)是(shì)海鲜吗(ma)
紫菜不属于海鲜类(lèi)食物,其属于海产(chǎn)品,紫菜(cài)中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质以及(jí)不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸,其(qí)可(kě)以起(qǐ)到延缓(huǎn)衰老、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝血以及降(jiàng)低血(xuè)脂等作用(yòng)。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了