燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润43.44亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性初(chū)始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量(liàng)增长也(yě)不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端(duān)落(luò)后(hòu)产能(néng)，而新增产(chǎn)能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的(de)啤(pí)酒来(lái)拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增(zēng)长幅度均在个位(wèi)数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变(biàn)啤酒销量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品(pǐn)牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出(chū)多(duō)款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继(jì)上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高(gāo)端和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持(chí)续实(shí)施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的(de)大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了(le)一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对(duì)业绩的提(tí)振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包装物成本(běn)上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的(de)是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成(chéng)本(běn)的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中(zhōng)国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性(xìng)确认(rèn)员(yuán)工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期(qī)的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收益主要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资(zī)有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订(dìng)搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税(shuì)后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润啤(pí)酒(jiǔ)带来(lái)了当年约(yuē)三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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