金融界4月23日消息 淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周淄(zī)博烧烤(kǎo)相(xiāng)关概念股出现(xiàn)异动，如(rú)得利斯、惠发食(shí)品、龙大美食(shí)、西(xī)王食品(pǐn)等等，在投资者互动平台，也有不少(shǎo)上市公司(sī)被投资者问(wèn)及相关问题(tí)，现在，券商分析(xī)师们也(yě)开(kāi)始动(dòng)起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君(jūn)食品/化(huà)妆品团队(duì)团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的核(hé)心(xīn)观点如(rú)下：本周我(wǒ)们调研了淄博(bó)烧烤的大体情况：随(suí)着线(xiàn)下消费场景的(de)复(fù)苏，颇具特色(sè)的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度持续升(shēng)高，带(dài)动市内大(dà)小门店及(jí)周边(biān)购(gòu)物(wù)/旅(lǚ)游(yóu)客流(liú)屡创新高，目前淄博五一期(qī)间的酒店民宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料(liào)佐(zuǒ)餐居多，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我(wǒ)们(men)走访和当地居民反映，淄(zī)博地区烧(shāo)烤消费佐(zuǒ)餐(cān)以青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元(yuán)价位带(dài)（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单人单次消费2-5瓶(píng)不等(děng)，外(wài)地(dì)游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧(shāo)烤等(děng)餐饮(yǐn)旺季的(de)到来(lái)，叠加2023年气(qì)温可(kě)能创新(xīn)高，我们(men)预计包(bāo)括烧(shāo)烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动销有望加(jiā)速。

　　对(duì)于为(wèi)什么是(shì)淄(zī)博烧烤热度蹿升，该(gāi)团(tuán)队(duì)指(zhǐ)出，“淄博(bó)烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初主要吸引(yǐn)周边地区大学生组团前来体验，后随着社交媒体广泛(fàn)传(chuán)播(bō)，游(yóu)客络绎不绝(jué)。我们认为(wèi)淄博(bó)烧(shāo)烤大(dà)火主要源自(zì)一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米良好(hǎo)的口碑(bēi)和(hé)体(tǐ)验(yàn)感，尤其是(shì)淄博地区特(tè)有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自助(zhù)”模式，对许多(duō)消(xiāo)费(fèi)者来说(shuō)是全新的体验，在线(xiàn)下(xià)消(xiāo)费场景复苏(sū)的背(bèi)景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人(rén)气聚集(jí)地、营业时(shí)间(jiān)以及就餐(cān)流程，该团队(duì)还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧(一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米shāo)烤店之间的差(chà)异(yì)主要(yào)体现在肉质和(hé)腌制过程上，当(dāng)地市民除了选择以上“网红店”，也会(huì)前往(wǎng)其他(tā)小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半个多小时前往金岭回(huí)族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更(gèng)韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧羊村总店(diàn)为例，其(qí)单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许多(duō)游客即便排不上(shàng)号也会(huì)来现场看看。”  

一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米>

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤消费者的观(guān)察，该团队解析到(dào)，淄博(bó)烧烤的消费人群以中青年为(wèi)主，时间相对灵活的大(dà)学(xué)生群体往(wǎng)往选择(zé)工作(zuò)日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验，周(zhōu)末不少游客(kè)也会自驾前(qián)来，从车牌来看包括但不限于山东其他(tā)地区、北京、天津、河北、河南、安(ān)徽等地。此外，在牧(mù)羊村这(zhè)类门(mén)店面积和(hé)客流量较大(dà)的地方也有不(bù)少主播过来探店，淄博(bó)市政府出(chū)动了(le)大量(liàng)工作人员监督(dū)规范其行为，整体上网(wǎng)红直播(bō)并不影响其他游客的(de)体(tǐ)验。

　　同时该团(tuán)队还发现，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八(bā)大局街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升。

　　该团队指出，淄博烧(shāo)烤走红，当地政府采取(qǔ)了(le)一系(xì)列措(cuò)施保障(zhàng)和丰富游客(kè)体验，热(rè)度有望延续。

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