竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵(duǒ)部(bù)分网状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要(yào)沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候(hòu)务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较(jiào)合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行(xíng)、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而(ér)出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的(de)过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡(héng)。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集(jí)中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成(chéng)分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营(yíng)养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可(kě)调节(jié)中老(lǎo)年(nián)人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著(zhù)的(de)调节机(jī)体和预防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了(le)的接缝(fèng)可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土(tǔ)，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变(biàn)质的情况。

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