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牛(niú)肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量较高(gāo)，长时(shí)间过量食(shí)用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许(xǔ)引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良(liáng)的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边(biān)的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们(men)或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各(gè)路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是(shì)一种河北保定闻(wén)名的(de)传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北保(bǎo)定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一(yī)道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污)年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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