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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶(chá)树(shù)中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类(lèi)型最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思里边焖(mèn)泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质(zh传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思ì)，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细(xì)而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋友(yǒu)则(zé)放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的(de)品味，投(tóu)进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超(chāo)越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回(huí)注入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术(shù)享受(shòu)

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