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泥鳅(qiū)是凉性仍是热(rè)性(xìng)

  泥鳅是热性的。

  热性(xìng),归于(yú)湿(shī)热性。全年都(dōu)可采收,夏(xià)日最多,泥(ní)鳅捕捉后,可鲜(xiān)用或(huò)烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”,

  日子在湖池,是营养价(jià)值很高的一种(zhǒng)鱼,和其它的鱼不相同(tóng),不(bù)管表(biǎo)面,体形(xíng),日子(zi)习(xí)性都(dōu)不同,是一种特(tè)别(bié)的鳅类。

  凡体质偏热者忌(jì)吃温热性食(shí)物,避免“火上浇油”,而适(shì)宜于(yú)吃凉(liáng)寒性食物,以便热症寒治。凡体质虚寒(hán)者(zhě),忌食凉寒性食物(wù),可(kě)进食温热性食物,以温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎(zěn)样(yàng)保存新鲜的

  1、睡觉保鲜法,活泥鳅用清(qīng)水漂一下,捞起放进一个不漏气的塑(sù)料(liào)袋里(袋内先装(zhuāng)一(yī)点点(diǎn)水(shuǐ)),将袋口用(yòng)橡皮筋或细绳扎(zhā)紧,放进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室(shì)里冷冻,寄存一段时间也不会死掉,仅仅呈蛰伏状(zhuàng)况(kuàng)。

  烹制时(shí),取出泥鳅,放进一盆洁净的冷水里,待冰块消融后,泥鳅会很快(kuài)复(fù)生。

  2、冰箱冷藏法(fǎ),死泥(ní)鳅保存时(shí),一般置于冰箱冷(lěng)冻室中(zhōng)保(bǎo)存即可,无特别存储要求。

保存(cún)泥鳅(qiū)办法 泥鳅保存鲜活的办法

  1、把(bǎ)新买回(huí)的活(huó)泥鳅用清水漂一下,捞起放(fàng)进(jìn)一个(gè)不漏气的(de)塑料袋里(lǐ)(袋内(nèi)先装一点点水(shuǐ)),将袋口用橡皮(pí)筋或细绳扎紧,放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻室里冷冻,长(zhǎng)期寄存,都不会(huì)死掉,仅(jǐn)仅蛰伏状况。

  

   2、烹制时,取出(chū)泥鳅,放进一盆(pén)洁净的(de)冷水(shuǐ)里(留意,千(qiān)万不(bù)能用热水(shuǐ)),待冰块消(xiāo)融(róng)后,泥鳅(qiū)很快复生,制造后鲜香(xiāng)味(wèi)美。

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