筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思(shí)：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江(jiāng)南(nán)的特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制作方(fāng)法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中(zh筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思ōng)原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色(sè)，象征(zhēng)金(jīn)银(yín)，年糕(gāo)又(yòu)称(chēng)年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国时期吴国(guó)都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等等(děng)形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有的则(zé)做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等(děng)小(xiǎo)动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的(de)内容与形(xíng)式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅(fù)说，要想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重(zhòng)要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别(bié)的米粉(fěn)，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正年糕(gāo)的(de)纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以(yǐ)做成(chéng)很多(duō)种口味，但都是在最基(jī)本(běn)的原(yuán)味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。