颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而(ér)且无异状，另外质(zhì)量好(hǎo)的藕粉中还会一(yī)些片状物李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译质(zhì)存在，那些(xiē)质量差或者假的藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙，用手捏(niē)的时候李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译(hòu)有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且吃的(de)时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没(méi)有(yǒu)区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只是(shì)外(wài)观形状不(bù)同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专业(yè)生产加工的私营(yíng)独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研(yán)开发/深加工(gōng)/销售为一体(tǐ),国内较大藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家,行业标准参(cān)与起草单位(wèi),杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

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　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影响力(lì)品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各(gè)地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代(dài)茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

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　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营(yíng)养(yǎng)健康(kāng)食品(pǐn)的(de)研制(zhì)/生产(chǎn)/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉含(hán)有(yǒu)多量(liàng)的铁质(zhì)和还原糖等成分(fēn)，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种(zhǒng)变(biàn)化，都(dōu)是纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入(rù)食用(yòng)色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的(de)浓(nóng)郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无(wú)此清(qīng)香气。

　　手试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉(fěn)用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑(huá)爽如脂(zhī)且无(wú)异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它(tā)淀粉(fěn)有时呈(chéng)片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉表面上有丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面是平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量(liàng)藕粉放入(rù)口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液即会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许(xǔ)藕(ǒu)粉(fěn)用少量冷开水(shuǐ)调匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚的(de)熟桨会全变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)多需(xū)在炉(lú)子(zi)上加热(rè)调煮，才(cái)能食用，它们(men)的(de)吸水胀性(xìng)及韧性(xìng)均不如(rú)藕粉，色泽(zé)多(duō)呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作(zuò)用(yòng)，但藕(ǒu)粉含(hán)淀粉(fěn)过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃(wèi)及十(shí)二(èr)指肠溃疡患者(zhě)忌(jì)食莲藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉主要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，大(dà)豆(dòu)中含有丰富(fù)的铁质，不能(néng)与(yǔ)含纤(xiān)维素(sù)多的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影(yǐng)响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲藕食物相克(kè)，莲藕含(hán)有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元素(sù)形(xíng)成混(hùn)合物，降(jiàng)低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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