竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较(jiào)难清理的地(dì)方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这(zhè)时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的(de)氨基(jī)酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持(chí)人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的(de)热(rè)气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可(kě)以有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪(s风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪ūn)之前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪)香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须(xū)清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可(kě)以撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况(kuàng)。

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