颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕(ǒu)粉质(zhì)地(dì)细(xì)嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉(róu)捻时滑爽而且(qiě)无异状，另(lìng)外(wài)质量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代时候(hòu)有颗粒感，但是(shì)没有片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以后(hòu)会是透明状，而且吃的(de)时候一(yī)点也不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状好(hǎo)还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没(méi)有区(qū)别，都是现(xiàn)代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观(guān)形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲(xián)食品等(děng)产品专业生产(chǎn)加工的(de)私(sī)营独(dú)资(zī)企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与(yǔ)起草单位,杭(háng)州天堂(táng)食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售/批发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的大型副食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采芝斋(zhāi)食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特(tè)色(sè)糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于(yú)开(kāi)发(fā)加(jiā)工天然健(jiàn)康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的代(dài)表(biǎo)性品牌,农(nóng)产品加工(gōng)知名企业,云南德春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事(shì)藕(ǒu)粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加(jiā)工(gōng)/销售的企业(yè),销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实(shí)业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼营(yíng)世(shì)界各地(dì)名(míng)优(yōu)茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-870102二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代00，始建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下(xià)马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮食(shí)服务(wù)集(jí)团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲系列产品开发生产,集(jí)白莲(lián)/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶(yè)茶(chá)加工(gōng)为一体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康(kāng)食品(pǐn)的(de)研制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于(yú)一体的综合型食(shí)品企业,桂林智强食品(pǐn)开发有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯(chún)藕(ǒu)粉(fěn)含有(yǒu)多(duō)量的铁质和(hé)还原(yuán)糖等成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化，都是纯白色(sè)或稍带黄色(sè)的(de)；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉具有独特的(de)浓(nóng)郁清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地(dì)比其(qí)他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表(biǎo)面上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉(fěn)入(rù)口后(hòu)，不仅不易溶(róng)化(huà)．而且还会(huì)粘糊在一起或(huò)呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀后(hòu)，再(zài)以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸(xī)水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置(zhì)数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多(duō)需在炉子上加热调煮，才能(néng)食(shí)用，它(tā)们的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色(sè)泽多(duō)呈(chéng)白色或(huò)褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么(me)副作用(yòng)，但藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习(xí)惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低下、胃(wèi)及十二指(zhǐ)肠(chán二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代g)溃疡患者忌(jì)食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性(xìng)平(píng)，能治(zhì)热(rè)渴，散留血(xuè)，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目》还记(jì)载，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉(fěn)主要成(chéng)分是莲藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁质，不能与含(hán)纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克(kè)，莲藕含有纤(xiān)维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合(hé)物(wù)，降低人体(tǐ)对这些元素的吸(xī)收(shōu)。

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