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鹅(é)颈藤(téng)壶是什么东西,鹅(é)颈藤壶多少钱一斤

  鹅颈藤壶是近(jìn)年来(lái)新(xīn)出的(de)一个(gè)名词(cí),鹅颈藤壶就(jiù)是藤壶类(lèi)的(de)生(shēng)物,在中国当地(dì)就叫做佛手螺或者狗爪螺等,价格十分的贵,长(zhǎng)相丑味道却非常(cháng)鲜美。

鹅颈藤(téng)壶是什么(me)东西

  鹅(é)颈藤壶是一种藤壶(hú)类生物,一般生长在海边(biān)石峰(fēng)中,生(shēng)长状态是一簇(cù)一簇的,靠食用水(shuǐ)中的微生物为生,因为外形(xíng)长得丑(chǒu)陋(lòu),又密密麻(má)麻(má)一片,因此,鹅颈藤壶又(yòu)俗称来自地(dì)狱的(de)海鲜。

  而它之所以拥有(yǒu)这(zhè)个(gè)称(chēng)呼(hū),是(shì)因为(wèi)两(liǎng)点:一(yī)是因为(wèi)它的长相(xiāng)比(bǐ)较(jiào)奇特,有点张牙舞(wǔ)爪的意思(sī),二是因为(wèi)它(tā)们生(shēng)长在海(hǎi)边(biān)的(de)礁石底部,采集起来有一定的风险性(xìng)。

  不过(guò),抛洋槐蜜多少钱一斤,正宗洋槐蜜多少钱一斤开(kāi)长相(xiāng)和采集难(nán)度,它的味道非(fēi)常鲜美(měi),所以(yǐ)一直以来,鹅颈藤壶都(dōu)被视为高(gāo)端的(de)食材,价格每斤要几十甚至几百欧元(几百到几千人民币(bì)不等(děng))。

鹅颈藤(téng)壶(hú)和佛(fú)手螺一样吗(ma)

  是(shì)一(yī)样的(de)。

  鹅颈藤壶别称佛手(shǒu)螺、鬼爪(zhǎo)螺(luó)、狗爪螺,因(yīn)其外(wài)形酷似鹅的脖颈而得名,通常喜(xǐ)欢(huān)隐藏(cáng)在礁(jiāo)石(shí)缝(fèng)隙或(huò)者黑暗(àn)的洞(dòng)穴内,有(yǒu)时(shí)也经(jīng)常附(fù)生在海(hǎi)洋(yáng)里的(de)漂浮(fú)物上或海里一些(xiē)大的海洋生物的皮肤上,比如轮(lún)船和鲸鱼、鲸鲨、海龟等(děng)也是鹅颈(jǐng)藤壶的(de)主要附着对象,可以说它(tā)是一种(zhǒng)比较常见的海洋附着物。

  鹅颈(jǐng)藤壶属于节肢动物门中的蔓足类,别看它长得非常(cháng)的丑,甚至还有点小小(xiǎo)的恶心,但(dàn)却是(shì)西班(bān)牙乃(nǎi)至(zhì)整个(gè)欧(ōu)洲(zhōu)一(yī)种紧俏货,很多人都为之而(ér)疯狂。

  这主要是由于鹅(é)颈藤壶富含多(duō)种微量元素,是(shì)一种非常美味的海(hǎi)鲜,平均一斤能(néng)够卖到(dào)几(jǐ)十甚至上百欧元(yuán),最贵的甚(shèn)至达到了上万元人民币,是大自然馈赠(zèng)的美味。

  鹅颈(jǐng)藤壶在(zài)世界(jiè)范围内的分布也是比较广的,在各大洋均有分(fēn)布,就我(wǒ)国而言则(zé)主要(yào)分布在(zài)东南沿海一带(dài),是赶海之后全螺宴(yàn)上不可(kě)或缺的一(yī)道美味。

鹅颈藤壶正宗的做法(fǎ)

  主料:鹅(é)颈(jǐng)藤壶800克(kè)

  配料:生姜1块,葱段2节(jié),料酒1勺,食盐1勺。

  步骤(zhòu):

  1、将鹅颈藤壶用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng),控干水份备用。

  2、锅中加入清水,大火煮开。

  3、锅(guō)中放(fàng)入生(shēng)姜,葱段(duàn),料酒,下(xià)入(rù)鹅颈藤壶。

  4、再放入料酒和食盐调味,开锅(guō)后(hòu),再(zài)煮五(wǔ)分(fēn)钟(zhōng)即可(kě)。

  5、撒上葱花即可出锅,味美鲜嫩(nèn)。

鹅颈(jǐng)藤壶为什么这么(me)贵(guì)

  鹅颈藤壶(hú)数量少(shǎo)、味道鲜、采摘(zhāi)难度大,因此价格(gé)也比较高。

  鹅(é) 颈藤壶(hú)味道鲜(xiān)美(měi)、营养价值高,也是(shì)全世界最昂贵的海产品(pǐn)之一,一般生长在礁石缝隙或者黑暗的洞穴(xué)中(zhōng),采摘者们(men)需(xū)要使用绳索从(cóng)悬(xuán)崖峭壁(bì)降落寻找鹅(é)颈藤壶,并 且赶在海浪拍来之(zhī)前迅速(sù)离开,随(suí)着(zhe)大量的捕捞全世(shì)界的(de)鹅颈藤壶越来越少,而人们的食用量只(zhǐ)增不减(jiǎn),导致鹅颈藤壶的(de)价格越来越(yuè)高。

  鹅颈藤壶是地(dì)球(qiú)上最贵的(de)海鲜之一,在欧洲一斤鹅颈藤壶能卖(mài)上300-500欧元,相当于人民(mín)币的3000块钱。

  在西班牙的某次海鲜拍卖会上(shàng),小小的鹅颈藤(téng)壶(hú)竟被(bèi)排到1200欧(ōu)元的高价(jià),约合人民币9400块,差不多(duō)1万块了。

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