怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则(zé)无豆香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味或(huò)者(zhě)是有化学剂的滋味的。关于(yú)怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊以及(jí)怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)，怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐(fǔ)应该选老(lǎo)豆腐,仍是正常豆腐等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下的日子常(cháng)识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于豆腐在制(zhì)造过(guò)程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开(kāi)过的豆浆制成的，只不(bù)过(guò)不成型(xíng)，后经人(rén)工加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不(bù)过生吃豆(dòu)腐虽然能够最大程度保存养分，但实(shí)际日子(zi)中主张熟吃。由于豆腐在制造(zào)的过程(chéng)中受制造条件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易(yì)发生细菌感(gǎn)染，为了卫(wèi)生，仍是主张吃加热过的豆腐(fǔ)。并(bìng)且假如是在(zài)超市所(suǒ)购买的冷藏的(de)豆腐(fǔ)，也(yě)仍是加工后(hòu)再食(shí)用比(bǐ)较好。由于豆腐摆放在外(wài)面很(hěn)长一段时间会接触到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身(shēn)体有害(hài)。

怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊

　　1、气味(wèi)：优质(zhì)冻(dòng)豆腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无(wú)豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略带点微黄或(huò)淡(dàn)黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过(guò)白，偏白(bái)，有(yǒu)或许添加(jiā)了漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为是灰(huī)色或深黄(huáng)色的，所(suǒ)以不要(yào)购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优(yōu)质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起(qǐ)来较为(wèi)平(píng)坦、没有气泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬(yìng)度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐(fǔ)没有(yǒu)弹性(xìng)和硬度(dù)，易烂(làn)易碎，用(yòng)手挤一(yī)下就出(chū)水，捧(pěng)在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩(nèn)柔软(ruǎn)，“一清二白，清清白(bái)白，不参假”没有杂(zá)质的存在(zài)，而残次(cì)冻豆腐(fǔ)外(wài)表(biǎo)粗(cū)糙，用刀(dāo)切一下切(qiè)面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会(huì)有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝起(qǐ)来有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来(lái)像嚼面粉相(xiāng)同(tóng)。

冻中国人口第一大省，中国人口第一大省排名ght: 24px;'>中国人口第一大省，中国人口第一大省排名豆腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成(chéng)的冻豆腐是(shì)最好的，放在冰箱里制成的冻(dòng)豆腐口感不错(cuò)，但仅有的缺陷便是会吸收冰(bīng)箱的异味(wèi)，所以(yǐ)北(běi)方冬(dōng)季里放在室外天然(rán)冰(bīng)冻的冻豆腐是最(zuì)好吃的(de)。

　　选(xuǎn)择冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)时，要调查它的色彩，白色或(huò)乳白(bái)色为(wèi)佳，假如(rú)呈现发黄、发紫时(shí)就(jiù)不要选购(gòu)。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋(zī)味，假(jiǎ)如呈现发酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐现(xiàn)已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放(fàng)在温暖(nuǎn)处(chù)冻(dòng)结，然后用手把里边(biān)的水挤出来，然后(hòu)在把冻(dòng)豆腐放进清(qīng)水中(zhōng)，捞出来之后再挤水出来，这样就能够去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘旨。

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