浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚(芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗gāng)发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝(hē)了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗