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东京是不是日本首都东京不是日本的首都吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是(shì)碱性(xìng)的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味偏(piān)酸，但将(jiāng)苹(píng)果(guǒ)燃烧(shāo)后，灰分在水(shuǐ)溶液(yè)中呈现碱性，故苹果属于碱性食物。日常适(shì)量(liàng)吃苹果可(kě)为(wèi)机(jī)体(tǐ)补充一定营养(yǎng)成分，有利消化(huà)。

　　酸性或(huò)碱(jiǎn)性食物(wù)并非(fēi)依据食物口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸，将(jiāng)苹果认定为(wèi)酸(suān)性(xìng)食物。

　　碱性食(shí)物指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰(huī)分在水中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食物多(duō)含有丰富(fù)钾(jiǎ)元素、钠元素(sù)、钙(gài)元素(sù)、镁(měi)元素(sù)等成分(fēn)。苹(píng)果属于碱性食物，大(dà)部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制(zhì)品都属于碱性(xìng)食(shí)物。

怎么(me)挑(tiāo)苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹果在自然生长的环境下因光照角度和树叶(yè)遮挡(dǎng)面积等(děng)因素的影响下苹果会呈(chéng)现出不同的颜色，所(suǒ)以果(guǒ)皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点(diǎn)，纹路(lù)错(cuò)综复杂的(de)苹果才说(shuō)明它受到的(de)光照充(chōng)足(zú)，果肉(ròu)会较黄(huáng)，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时(shí)候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适中且有一点(diǎn)粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆感(gǎn)，适合老年人(rén)食用，太硬且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果(guǒ)放在手里(lǐ)掂一掂，个头不大又有分量就说明水分(fēn)充足。

　　在买(mǎi)苹果时(shí)，尽量选择中果，那(nà)种(zhǒng)个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时(shí)候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根(gēn)部(bù)的地方，若是呈现浅绿(lǜ)色(sè)，根蒂潮湿，难以折断，代(dài)表(biǎo)这(zhè)个(gè)苹(píng)果是新鲜刚(gāng)采摘的；若是呈(chéng)现黑褐色(sè)，根(gēn)蒂很(hěn)干(gàn)，说明已经(jīng)不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷状的(de)，果脐(qí)凹(āo)陷越深苹果就越好吃，相对应的(de)，果脐凹陷越(yuè)浅，口感就(jiù)会越差(chà)。