燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么的营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度(dù)并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过，其(qí)高(gāo)端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏(fá)关(guān)厂(chǎng)减员(yuán)、出售(shòu)土地等降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈利(lì)的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业(yè)消费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性(xìng)啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也(yě)相(xiāng)继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤(pí)酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的(de)大(dà)单(dān)品与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全(quán)资(zī)子(zi)公(gōng)司(sī)向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是(shì)希(xī)望(wàng)借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现(xiàn)了(le)可观的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的策略(lüè)有关(gu姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么ān)。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认(rèn)员(yuán)工补偿及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资者交流会上(shàng)就(jiù)透(tòu)露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较大(dà)规模(mó)的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家群货姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分(fēn)收益主要系(xì)公司取(qǔ)得(dé)处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期(qī)资产的收(shōu)益(yì)同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地(dì)块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等(děng)，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告(gào)中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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