竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味。<siki老师是哪个大学的？/p>

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的(de)地方都要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉(diào)根(gēn)部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符合(hé)人(rén)体(tǐ)所需要的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的(de)正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进(jìn)人(rén)体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说(shuō)，都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食(shí)用(yòng)后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃(chī)，以免食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前(qián)最(zuì)好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤(xiān)维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干(gàn)品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用(ysiki老师是哪个大学的？òng)的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况(kuàng)。

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