桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是一个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称(chēng)呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力(无可厚非是什么意思lì)源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植(zhí)物的果(guǒ)实(shí)，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的(de)主要粮(liáng)食之一，也是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全世界约有二分之(zhī)一的(de)人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉(fěn)，不算到(dào)桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成无可厚非是什么意思米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机(jī)将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和(hé)马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所不(bù)同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠之(zhī)称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特(tè)制(zhì)的(de)小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油等，一(yī)碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉(ròu)米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳(jiā)，因(yīn)其(qí)碗小（一碗只有一箸(zhù)左(zuǒ)右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐(cān)往往能(néng)吃十(shí)几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知(zhī)自(zì)己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均(jūn)把品尝马肉(ròu)米粉(fěn)作为游览(lǎn)桂林的(de)一(yī)个重要项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下(xià)的桂(guì)林(lín)山水一样，名扬四海了。

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