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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃(táo)保质期能有几年啊(a)

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保(bǎo)质(zhì)期要参考酿造工艺和环境，以及(jí)保存状况等(děng)因素，但凡其中(zhōng)的一个因素(sù)出(chū)现(xiàn)问题(tí)，保(bǎo)质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维(wéi)生(shēng)素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一种，色泽明亮(liàng)透明，黄(huáng)绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)之一，其(qí)营养成分和(hé)功效都远高(gāo)于现(xiàn)在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接(jiē)受(shòu)葡(pú)萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人(rén)工(gōng)精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵(jiào)—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过程(chéng)绝不添加任何工(gōng)业(yè)制剂和(hé)色素，是真正意义(yì)上的(de)纯天(tiān)然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延(yán)续(xù)了猕猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一(yī)般在两年左右，不过是(shì)要根据不同的酿造工艺和环境来进行(xíng)决(jué)定的，对于(yú)一(yī)些有(yǒu)细(xì)菌(jūn)侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的(de)感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内时候(hòu)会感觉到十分酸(suān)，而且有异味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方(fāng)法和保(bǎo)存日(rì)期(qī)完全(quán)不同(tóng)的，我们一(yī)定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经(jīng)过消毒处理，这(zhè)样才能够(gòu)延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越好，时间越久，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过注(zhù)意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过(guò)程(chéng)中(zhōng)酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例(lì)是(shì)10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时(shí)候，可以适当加一些(xiē)酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含量(liàng)比(bǐ)较少，加一些(xiē)酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中(zhōng)要注意与空(kōng)气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但(dàn)要注意(yì)盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容(róng)器最好有一个排气口，避免发酵过程中产(chǎn)生(shēng)感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内大量的气体，导致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳(yáng)光直(zhí)射(shè)，否(fǒu)则(zé)会造(zào)成发酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下(xià)，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基(jī)本(běn)都化成水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没(méi)有气泡产(chǎn)生(shēng)，用(yòng)筷(kuài)子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分都转化(huà)为酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶(táo)瓷(cí)材质的，容量不(bù)需要(yào)太大，刚好能够(gòu)酿制(zhì)的猕猴(hóu)桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清(qīng)洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用。

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