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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄(shè)入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市(sh别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你ì)，坐落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇(zhè别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你n)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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