竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷(lěng)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进(jìn)行(xíng)选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用(三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人(rén)体组织器官的正常生理功能(néng)，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人(rén)体内的热(rè)气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为体内火气过(guò)大(dà)而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃(wèi)情况(kuàng)来决(jué)定(dìng)少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和(hé)机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分钟(zhōng)才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体(tǐ)免疫(yì)力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思中的(de)上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调(diào)节(jié)机体(tǐ)和预防疾(jí)病的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法是(shì)去(qù)除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散变质的情况。

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