料酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗在炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉(ròu)里最重(zhòng)要(yào)的就是去(qù)腥了(le)，没有(yǒu)料酒的(de)话用白(bái)酒应(yīng)该(gāi)也是可以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情(qíng)况下用什么替(tì)代是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)？的(de)。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗(ma)

　　家里没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)代替夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话，不过需(xū)要注(zhù)意(yì)的是，虽(suī)然白酒也(yě)能起到去腥(xīng)的目的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度(dù)数含量过高，所以会对(duì)蛋白质和脂类造成一定的破(pò)坏(huài)，从(cóng)而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了(le)也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用(yòng)什么替代

　　可(kě)以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统(tǒng)称，主要(yào)包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并(bìng)不是某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料(liào)酒是什(shén)么味道(dào)

　　有(yǒu)点酒的味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄(huáng)酒、汾(fén)酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少(shǎo)

　　其(qí)实料(liào)酒的用量也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一(夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话yī)般要根据烹(pēng)调(diào)的(de)食物(wù)酌量使用,比(bǐ)如常规(guī)菜(cài)肴时(shí),我会(huì)放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话p>

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品酌情使(shǐ)用(yòng)~注意一定(dìng)的量就好了哦。

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