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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分左右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句透亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水(shuǐ)和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己(jǐ)的(de)品味，投(tóu)进量多试几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开水进步入(rù)盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖过茶(chá)叶即蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的(de)茶杯里，可视(shì)泡(pào)数的添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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