浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定(dìng)的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的(de)，有调中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健(ji萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市àn)康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省(shěng)开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那(萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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