新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很(hěn)难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的(d过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处e)。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存(cún)上面其实(shí)有很(hěn)多(duō)要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的(de)半(bàn)湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质(zhì)中富(fù)有人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的(de)各种氨基酸(s过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处uān)，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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