牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的以及(jí)牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛(niú)肉罩(zhào)饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引(yǐn)起高(gāo)脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧(táng1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少)置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡(xiāng)河北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北(běi)保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书(shū)的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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