浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户(hù)必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热(rè)的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shu我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊ǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不(bù)要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时(shí)要(yào)注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(j我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊iāng)水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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