新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋代(dài)就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可(kě)以(yǐ)密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种(zhǒng)很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一(yī)层地(dì)将它胞(bāo)起(qǐ)来(lái)，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一(yī)层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的(de)患(huàn)者(zhě)局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民(mín)要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁(jìn)止下(xià)海(hǎi)作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并(bìng)配(pèi)合防伤(shāng)害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(lià融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写ng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙(shā)和(hé)盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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