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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的(de)，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都(dōu)能受(shòu)到抑制(zhì)，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也(yě)同样(yàng)会有耐寒型(xíng)细菌(jūn)的存在，这类细菌即使是(shì)在温度(dù)很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时(shí)间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的(de)黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质的情况，但是经过长时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大(dà)下降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的话价值不大(ln的公式大全，ln4-ln2等于多少dà)，建议(yì)最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不(bù)及时食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里(lln的公式大全，ln4-ln2等于多少ǐ)面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一(yī)段(duàn)时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的环(huán)境下可以(yǐ)保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白(bái)质的(de)食物(wù)，有滋养身(shēn)体的(de)养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡之后(hòu)身体中的(de)组氨(ān)酸会快速(sù)的分解成(chéng)有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝(shàn)的(de)毒副作用越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱(xiāng)冷藏层也(yě)会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置于(yú)阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝(shàn)的桶或木盆(pén)太(tài)矮，在上面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清在水中维持其(qí)营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不仅会(huì)正常生长(zhǎng)，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和(hé)废(fèi)弃(qì)物(wù)排(pái)泄出来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很(hěn)不(bù)好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多(duō)保(bǎo)存起来(lái)，但是黄鳝的保存(cún)并不(bù)像普通蔬(shū)菜(cài)那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那(nà)么就不要(yào)再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝(shàn)在死(sǐ)后(hòu)会产生大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体(tǐ)非常有(yǒu)害(hài)。

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