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虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内(nèi)容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门(mén)行业(yè)之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店管理人才出(chū)现了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥(ào)运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理(lǐ)专业人才的(de)需求(qiú)也(yě)日(rì)益增大，所以你大可不必为(wèi)就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热(rè)的(de)高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业(yè)中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上(shàng)海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投(tóu)资或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全(quán)面发(fā)展的中等(děng)职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识，具(jù)备酒店基(jī)本管理与服(fú)务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生(shēng)综合素质的(de)培养(yǎng)，主要学习经济(jì)管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅游(yóu)学(xué)概论、前厅(tīng)客(kè)房服务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能(néng)力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部(bù)门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业(yè)发(fā)展的方(fāng)针(zhēn)、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算(suàn)机操作(zuò)、文(wén)字表达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业(yè)外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管(guǎn)理专业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理(lǐ)学(xué)，顾名(míng)思(sī)义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业毕(bì)业，需要从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一(yī)定的(de)实际经验才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游(yóu)业(yè)飞(fēi)速(sù)发(fā)展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才在全球(qiú)范围(wéi)内都需求量很(hěn)大(dà)，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)中食品营运(yùn)研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会(huì)学习到食品相关(guān)的(de)科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食(shí)物等了(le)解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服(fú)务都(dōu)有(yǒu)很大比重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师(shī)的(de)角色，学习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍(shì)应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜(tián)点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的(de)一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何(hé)亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒(jiǔ)店行业(yè)的(de)营(yíng)运(yùn)，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经(jīng)算是(shì)最基础的了，学(xué)生只需要虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌比较(jiào)基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等东(dōng)西，并且能很快(kuài)的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重操作、运(yùn)营(yíng)和实(shí)践的学习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解(jiě)到每个(gè)部(bù)门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等(děng)，也(yě)就是(shì)提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在(zài)酒店工作过(guò)就可(kě)以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从基(jī)层部门(mén)干出来的，很少有专门研(yán)究酒店(diàn)运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的(de)，因(yīn)为酒店这个行业(yè)是(shì)一个操作(zuò)性(xìng)非常(cháng)强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂的(de)每个(gè)部(bù)门(mén)、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学(xué)历重要(yào)，学习能力(lì)强比经(jīng)验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行(xíng)业，从技能(néng)学习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基(jī)层的经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员。

虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层(céng)的真正接触一(yī)个行业，那你永远也不知道(dào)这行的水有多(duō)深，你永远也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高(gāo)科(kē)技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的(de)实践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人(rén)成就(jiù)感是相当低的，前期必须(xū)能忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低(dī)创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。