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周深是男的还是女的周深是哪个公司的艺人出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息淄博(bó)烧烤(kǎo)的热(rè)度逐(zhú)渐蔓(màn)延到(dào)A股市场，上周(zhōu)淄(zī)博烧烤(kǎo)相关概念股出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食(shí)、西王食品等等，在(zài)投资者互动平台，也(yě)有不少(shǎo)上市公司被(bèi)投资(zī)者问及(jí)相关问(wèn)题(tí)，现在，券商(shāng)分析师们也开始(shǐ)动起来，实地调研淄(zī)博(bó)烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化(huà)妆品团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤体验纪(jì)实》，该文章的(de)核心观点(diǎn)如下：本(běn)周我们(men)调研(yán)了淄博(bó)烧(shāo)烤的大体情况：随着(zhe)线下消(xiāo)费场景的(de)复苏，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈，热(rè)度持续升高，带(dài)动市内大小门(mén)店及周边购物(wù)/旅(lǚ)游客流屡创新(xīn)高，目(mù)前淄博五(wǔ)一期(qī)间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客单价（不(bù)含(hán)酒水）基(jī)本在(zài)40-70元(yuán)，消费者选(xuǎn)择(zé)啤酒、饮料(liào)佐(zuǒ)餐(cān)居多，也(yě)有部分食(shí)客自(zì)带白酒。据我(wǒ)们走(zǒu)访和当(dāng)地居民反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主要(yào)涵(hán)盖8-12元(yuán)价(jià)位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本(běn)地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定(dìng)。随着五一出行高周深是男的还是女的周深是哪个公司的艺人峰(fēng)和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来(lái)，叠(dié)加2023年气(qì)温(wēn)可(kě)能创(chuàng)新高，我(wǒ)们预计包括(kuò)烧烤场景在内(nèi)的啤酒消费动销(xiāo)有望加速。

　　对(duì)于为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿升(shēng)，该团(tuán)队(duì)指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆火出圈，热度(dù)不断升高(gāo)。起初主(zhǔ)要(yào)吸(xī)引周边地区大学生组团前(qián)来体验，后随着社交媒(méi)体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主要源自良(liáng)好(hǎo)的口碑和体验感，尤其是淄博地(dì)区特(tè)有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模(mó)式(shì)，对许(xǔ)多消(xiāo)费者来(lái)说(shuō)是全新的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间以及就餐流(liú)程，该团队还在文中(zhōng)给出(chū)了“攻(gōng)略”：“据(jù)我们(men)了解(jiě)，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差异(yì)主要(yào)体(tǐ)现在肉质和(hé)腌(yān)制过(guò)程上，当地市(shì)民(mín)除了选择(zé)以上“网(wǎng)红店”，也会前(qián)往其(qí)他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民(mín)甚至会驾车半个(gè)多小(xiǎo)时(shí)前往金岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内(nèi)用的(de)圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊(yáng)村总店为例(lì)，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借(jiè)较高(gāo)的名气带动周边几家(jiā)烧烤店(diàn)，形成“烧烤一(yī)条街(jiē)”的集(jí)聚效应，许(xǔ)多游(yóu)客(kè)即便排不上号也会来现场(chǎng)看看。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的(de)消费人群以中青年(nián)为主，时(shí)间相对灵活(huó)的大学生群体往往(wǎng)选择工(gōng)作日(rì)乘坐高铁(tiě)前(qián)来打卡体验，周末不少游客也会自驾前来(lái)，从车牌来看(kàn)包括但不限于(yú)山(shān)东其(qí)他地区、北京、天津(jīn)、河北、河南、安徽等地(dì)。此外(wài)，在牧羊村这(zhè)类门店面(miàn)积和(hé)客流量较大的(de)地方也有(yǒu)不少主播过来探(tàn)店，淄博市政府出动了大(dà)量工作(zuò)人(rén)员监督规(guī)范其(qí)行为，整体上网红(hóng)直播(bō)并不影(yǐng)响其他(tā)游客的体验(yàn)。

　　同(tóng)时该(gāi)团队还发现，在烧烤的带动下，淄博(bó)的八大局街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升。