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130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜(cài)系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名(míng)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元一(yī)般蒸5分(fēn)钟左右口(kǒu)感比(bǐ)较好，也不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一(yī)定要烧开后再(zài)把蛋液(yè)放上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜系的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)，山东(dōng)人和东北人(rén)多(duō)称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下(xià)破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元蛋液中加一(yī)些(xiē)水，如果水(shuǐ)加(jiā)多了就会造成水与蛋分离，无(wú)法成型；要是水(shuǐ)加少(shǎo)了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较(jiào)多，腥味也(yě)比(bǐ)较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋(dàn)白(bái)，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所(suǒ)含(hán)的蛋(dàn)白质大(dà)致相(xiāng)当(dāng)于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪(zhū)肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉(liáng)开水(shuǐ)即可，以(yǐ)此类推。130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元>

　　加入少量(liàng)食(shí)盐(yán)、白醋(cù)，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水烧开(kāi)，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。