牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识(shí)：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)中国一共有多少万亿钱时还或许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积(jī)在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入(rù)味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一(yī)向用(yòng)小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是(shì)一道河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一(yī中国一共有多少万亿钱)般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜(fù)平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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