新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还(hái)会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问(wèn)题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃阅历是什么意思虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之(zhī)气的(de)加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作(zuò)用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法(阅历是什么意思fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样的(de)温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一(yī)层(céng)食用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的(de)各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

阅历是什么意思　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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