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　　切(qiè)开的南瓜是(shì)可以放冰箱(xiāng)里面(miàn)冷(lěng)藏(cáng)的，也可以冷冻，只(zhǐ)不过在存放(fàng)之前需要先将南瓜里面的瓜(guā)瓤(ráng)个挖掉，这样的(de)做法的目的是为(wèi)了防止水分(fēn)的(de)流(liú)失，处理(lǐ)完瓜瓤之后(hòu)，只(zhǐ)需要用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)切(qiè)好的南瓜的包(bāo)好，就可(kě)以(yǐ)放冰箱了。

　　等后面拿出来在(zài)吃的时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再(zài)切掉(diào)南瓜切面的一层就(jiù)好了，这样(yàng)也不(bù)用担心变(biàn)味(wèi)。

切开的南瓜(guā)放冰箱可以放多(duō)久

　　南瓜如果(guǒ)放(fàng)置在干(gàn)燥(zào)的(de)地方能够保存(cún)一(yī)年左右的时(shí)间，如果放置(zhì)在潮湿的地(dì)方(fāng)，可(kě)以保(bǎo)管(guǎn)三个月(yuè)左右，南(nán)瓜是水(shuǐ)果(guǒ)中(zhōng)比较(jiào)坚固的食物(wù)，可以保(bǎo)存的时间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存(cún)，完整(zhěng)的南瓜可以(yǐ)在常温下放置1~2个月，切开的(de)南瓜容易(yì)变质，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的(de)温度，南瓜适合在(zài)十度以上的(de)环境(jìng)存(cún)放。

　　一般来说，冰箱冷(lěng)藏(cáng)室(shì)的(de)4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放(fàng)2~3个月没(méi)问题(tí)。

　　南瓜(guā)实际(jì)上可以在常温下蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译(xià)储存(cún)很长时间，不需要特别用到冰箱(xiāng)，放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)保(bǎo)存反(fǎn)而会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜色

　　由于南(nán)瓜(guā)的种类很(hěn)多，因此在选择时也会有(yǒu)一定(dìng)的(de)差异，例如：金(jīn)黄(huáng)色(sè)的南(nán)瓜(guā)颜色暗(àn)黄，条纹(wén)清晰粗重，表明是(shì)成熟的(de)南瓜；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要(yào)选择(zé)绿色的(de)发黑，表明是(shì)成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只(zhǐ)要是南(nán)瓜，它(tā)的棱角越深，瓜(guā)瓣就会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮很硬(yìng)，这样(yàng)的南瓜，煮(zhǔ)熟后(hòu)，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄色，成熟时颜色(sè)较(jiào)深。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果颜色较浅，则证明没有成熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满也是(shì)南(nán)瓜成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南瓜时(shí)，最好选择(zé)外形完整无(wú)小疙瘩的南瓜。

　　如果(guǒ)情况不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下的(de)南(nán)瓜，外皮上会有一(yī)些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中，可(kě)能会被虫子(zi)咬或(huò)刮伤时(shí)，南(nán)瓜(guā)会(huì)分泌出黏液来保护伤口，经过(guò)一(yī)段时(shí)间，这些黏液就凝固(gù)成硬块，表皮上(shàng)也会有小斑(bān)点(diǎn)，但不影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是(shì)一样的，表面涂上(shàng)一层白霜会更好，这样(yàng)的南瓜(guā)可以(yǐ)保存更久，而且味道也更(gèng)甜美。

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