柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而(ér)且味道(dào)也有些变了(le)就(jiù)不建议继(jì)续食用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能不(bù)能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了(le)的话，食用的时(shí)候也是(shì)没(méi)有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并且食用的(de)时(shí)候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿(shì)饼打(deach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数ǎ)开(kāi)放置一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食用了，不(bù)会影(yeach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数ǐng)响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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