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牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)的。

　　黄(高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来huáng)喉与(yǔ)牛心(xīn)顶的区别:

　　1、高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连(lián)接血脉(mài)和心脏的组织(zhī)。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对(duì)于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一(yī)些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅(guō)中的一种食物(wù)，来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜(cài)肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位(wèi)

　　牛心脏(zàng)的(de)主动脉血(xuè)管。

　　牛(niú)是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同(tóng)点为牙(yá)齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥(zào)，即(jí)为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　 牛(niú)是偶蹄目(mù)牛科(kē)哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同(tóng)点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以(yǐ)瘤(liú)胃最大(dà)，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

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