竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟(shú)透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封(fēng)闭(bì)的一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中(zhōng)。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立即把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以(yǐ)根(gēn)据个(gè)人方便的时间来(lái)进(jìn)行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫(tàng)的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较(jiào)合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例(lì)，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低(dī)肺内的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低人体内的(de)热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建议(yì)最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是(shì)先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确(què)定不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能量(liàng)。甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处>

　　二(èr)、具(jù)有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的(de)区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必(bì)须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它(tā)们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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