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　　牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管的。关于牛心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片以及牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的什么部位图片，牛(niú)心(xīn)管是(shì)牛的哪个(gè)部位？，牛心(xīn)管是什么东西，牛心管是(shì)啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又(yòu)称心(xīn)管(guǎn)。牛(niú)的(de)心脏顶部连接(jiē)血(xuè)脉(mài)和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝过渡句是什么意思，过渡句是什么意思举个例子(gān)、胃等内脏营养(yǎng)价(jià)值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后(hòu)口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄(huán过渡句是什么意思，过渡句是什么意思举个例子g)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜(chù)的大血管，一过渡句是什么意思，过渡句是什么意思举个例子(yī)般为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。