关于猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗以(yǐ)及(jí)猪肚(dù)头叫什么，猪肚头是哪个部位(wèi)视频(pín)，猪肚头怎么做好吃吗，猪(zhū)肚(dù)头的做法大(dà)全家常，猪肚头是什么样子(zi)的图片等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)知(zhī)识(shí)：

猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物(生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来(lái)烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科——猪肚

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思