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　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年(nián)糕多(duō)用糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特(tè)产，在北(běi)方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　北京北站属于哪个区北京北站在地铁几号线？加水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色(sè)。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需(xū)要(yào)把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面(miàn)是(shì)干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷(kuài)子(zi)上沾(zhān)了(le)一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还(hái)没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕(gāo)又(yòu)称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深(shēn)，白色如银北京北站属于哪个区北京北站在地铁几号线？黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年更(gèng)比去年(nián)好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等(děng)形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上(shàng)的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重要的是注(zhù)意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大多(duō)是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料(liào)，如红枣等(děng)。