酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什(shén)么(me)的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内容是三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

　　关于酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容以及酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么(me)课程，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容，酒店管理专业主要(yào)学什么？，酒店管理专业是做什(shén)么(me)的(de)？等问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)知(zhī)识：

酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全(quán)球十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒店管理人才(cái)在全球都(dōu)是一直很(hěn)紧(jǐn)缺(quē)的，近(jìn)年来，在国(guó)际人(rén)才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不(bù)应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多的国际大(dà)型活动将在中国(guó)举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百万年薪(xīn)职(zhí)业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国际酒店管(guǎn)理集(jí)团在(zài)上海投资或(huò)管(guǎn)理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行(xíng)业在(zài)不断扩(kuò)充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要数(shù)以千(qiān)计的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一(yī)、培养目标(biāo)与要求 本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第(dì)一线的(de)，德(dé)智体美等(děng)全面发展的中等职业技(jì)术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握(wò)经济管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业(yè)注(zhù)重学生(shēng)综合(hé)素质(zhì)的培养，主要学习经(jīng)济管理基础(chǔ酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大)知识(shí)、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出技能(néng)培训，学(xué)生在学习期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多(duō)方面(miàn)的(de)技能训练(liàn)。

　　 二(èr)、主要(yào)课程 酒店管(guǎn)理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店(diàn)管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理。

　　 三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业、负(fù)责的职业道(dào)德(dé)与团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念(niàn)，了(le)解现代服(fú)务(wù)业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算机操作、文(wén)字表(biǎo)达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方(fāng)面(miàn)的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕(bì)业(yè)，需要(yào)从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一(yī)定的实际经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管理人(rén)才在全球范围(wéi)内(nèi)都需求量很大(dà)，前景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品(pǐn)营(yíng)运研(yán)究占比非常(cháng)大(dà)，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)同学们会学习到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食(shí)物的选配(pèi)、如何正(zhèng)确(què)地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确(què)地处理各种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大(dà)比(bǐ)重(zhòng)的实践(jiàn)教学(xué)，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个(gè)学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服(fú)务客人的各(gè)种不同的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人(rén)员(yuán)、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是(shì)比较有(yǒu)意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的(de)历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间(jiān)、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专(zhuān)业(yè)的会计知识相(xiāng)对(duì)来说已经算是最基础的了，学生只需(xū)要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东(dōng)西(xī)，并且能很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去(qù)，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是(shì)酒店业(yè)的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学(xué)习的人未来的发展方向可以是研(yán)究酒店(diàn)的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高(gāo)层管理者，特别是制定战略(lüè)发展方向(xiàng)的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大)外(wài)一个(gè)方向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运营(yíng)和实践的学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了解到(dào)每(měi)个部门的具体操(cāo)作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人(rén)等，也就(jiù)是提问(wèn)者(zhě)口(kǒu)中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学(xué)习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层(céng)基本(běn)都是从(cóng)基(jī)层部门干出(chū)来的(de)，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习理论的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一个操作性非(fēi)常(cháng)强的行(xíng)业(yè)，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂的每个(gè)部门、每(měi)个(gè)职(zhí)位的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才是(shì)王(wáng)道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的(de)积累，做(zuò)到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作(zuò)业绩而(ér)不(bù)是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平(píng)稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的(de)真正(zhèng)接触一个行(xíng)业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水有多(duō)深，你永远也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基(jī)础服(fú)务(wù)岗位，不(bù)是简猛高(gāo)科(kē)技，不是高精尖，需(xū)要的(de)是(shì)手把手踏(tà)踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分从业(yè)者(zhě)为低学(xué)历人员、甚至大部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比基(jī)层服务人员所获得(dé)的收(shōu)入、社会地(dì)位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期(qī)必须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会地位的(de)工作岗(gǎng)位(wèi)。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定的一线实践经(jīng)验才能胜(shèng)任，应届生的水平根本不足以(yǐ)胜任部(bù)门级、公司(sī)级的管理需要(yào)。

　　所(suǒ)以刚入职时必须(xū)从基层其慢(màn)慢做起!