燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅(fú)度并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部(bù)分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低(dī)运(yùn)营成本，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩(kuò)大(dà)高(gāo)端产(chǎn)品的(de)占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄(zhé)上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增(zēn2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用g)长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光(guāng)锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新(xīn)品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品(pǐn)为代(dài)表的(de)大单品(pǐn)与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻(xún)找新(xīn)的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了可(kě)观的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化(huà)经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。