新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在(zài)一千六百多年前(qián)的晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为了一种很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用盐一(yī)层(céng)一层地(dì)将(jiāng)它胞起来(lái)，存(cún)放在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多放(fàng)些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防(fáng)护(hù)，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁(jìn)止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救(jiù)治不及(jí)时(shí)而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身(shēn)反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀(滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出(chū)放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋(cù)搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

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　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮(pí)，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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