新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的(de)蛋白(bái)对人体(tǐ)是(shì)属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可(kě)在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人(rén)群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康(kāng)正常的(de)人群(qún)食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 不尽人意是什么意思鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生素(sù)也是人(rén)体所必须(xū)的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分不尽人意是什么意思钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn不尽人意是什么意思)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半(bàn)熟时(shí)倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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