意大利红烩是什(shén)么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式(shì)的。关(guān)于意大利红烩是(shì)什(shén)么东西以(yǐ)及(jí)意大利红烩是什(shén)么东西，意大(dà)利红烩是什么(me)味道，意(yì)大利红(hóng)烩是什么味道好(hǎo)吃(chī)，意大利红烩是(shì)什么意思，意大利红(hóng)烩是什么做的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

意(yì)大利是(shì)发(fā)达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大(dà)利是发达国家的。

　　意(yì)大利是发达(dá)国家。意大利是一个高(gāo)度(dù)发达的资本主义国家,欧洲四(sì)大经济(jì)体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员国,还(hái)是申(shēn)根公约、八(bā)国(guó)集团和联合国等重要(yào)国际组(zǔ)织的成员,意大利(lì)共(gòng)拥有54个联合国教(jiào)科(kē)文组织世(shì)界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大(dà)利红烩是什么东西(xī)

　　意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别(bié)的(de)烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用(yòng)红烩手(shǒu)法烹饪的菜(cài)肴带(dài)有番茄(jiā)的清新，以及(jí)葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤(tāng)等。

　　意(yì)大利红(hóng)烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净(jìng)，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出(chū)香味，之后放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放入番茄酱加(jiā)水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变(biàn)少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀(yún)，开(kāi)小火煮到(dào)汤汁完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水(shuǐ)中，中火煮(zhǔ)约15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干水分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油，放入(rù)洋葱(cōng)碎(suì)和蒜(suàn)碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧开(kāi)后转小火，并加(jiā)入掰开的好侍番(fān)茄(jiā)红烩调(diào)料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小(xiǎo)火(huǒ)加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃(chóu)放入法香碎(suì)搅拌(bàn)均匀，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在(zài)煮好的(de)意大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法

　　意大利(lì)红烩的(de)做法

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花(huā)生油50克，黄(huáng)酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝(luó)卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸(zhà)至金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生油(yóu)和黄油(yóu)烧热，倒入(rù)牛(niú)肉块，香叶略炒，随即(jí)将(jiāng)剩(shèng)下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清汤(tāng)一起用(yòng)小火烧至七八成热，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂后(hòu)出(chū)锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块放(fàng)在(zài)盘内(nèi)，再将(jiāng)锅(guō)里(lǐ)的原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色(sè)深(shēn)红(hóng)光亮，味道浓(nóng)厚醇香(xiān饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃g)。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用(yòng)水(shuǐ)煮4个小(xiǎo)时，在(zài)水里(lǐ)加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快熬(áo)好时加盐(yán)） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛(niú)肉加盐一(yī)起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘(pán)子里，拱(gǒng)配(pèi)西(xī)芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式(shì)乡(xiāng)村菜(cài)，红(hóng)酒味(wèi)浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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