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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用(yòng)量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上一个男人出轨了还爱自己的老婆吗(shàng)脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便(biàn)是一个男人出轨了还爱自己的老婆吗驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待(dài)各(gè)路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻(wén)名的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的(de)水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠(dié)起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了(le)几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如(rú)意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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