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关东煮汤底需(xū)要(yào)一(yī)天一换吗，一元一串的关东煮利润多(duō)少

　　是每天都重新煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮都会(huì)每(měi)天换一次汤底(dǐ)的,在(zài)每天(tiān)早上熬制好汤底之(zhī)后,随着(zhe)每次(cì)客人点(diǎn)单,水变(biàn)少(shǎo)之后又加水,所以汤会变得越来越淡,所以到了晚上汤会变少(shǎo),到了下班就帮汤倒(dào)掉(diào),第(dì)二天(tiān)再重新煮(zhǔ)一锅汤(tāng),所以关东(dōng)煮大概是每天一换,有时候客人多可能多煮。

关东(dōng)煮一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水(shuǐ)开了(le)以后，我(wǒ)们会看到关东煮会慢慢地一个(gè)个都(dōu)浮(fú)到了水面上，而且(qiě)似(shì)乎(hū)饱满了一些，这又是为什么呢？其(qí)实(shí)是因(yīn)为关东煮的浮(fú)力增大了(le)。

　　关(guān)东煮明明是实(shí)心的，为(wèi)什(shén)么会(huì)增加浮力(lì)呢(ne)？其实，说关东煮、肉(ròu)丸是实心(xīn)的，只(zhǐ)是外表而(ér)已(yǐ)。

　　其(qí)实，它里(lǐ)面也是有水份、有间隙的(de)。

　　当水的热度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产(chǎn)生(shēng)水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球(qiú)，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮为什么煮(zhǔ)不烂(làn)

　　两小(n是什么化学元素，n是什么化学元素符号xiǎo)时。

　　关东(dōng)煮是一(yī)种(zhǒng)源自日本关东(dōng)地区的料理。

　　通常(cháng)材料(liào)包括(kuò)鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海(hǎi)带(dài)、蒟(jǔ)蒻、鱼丸(wán)、竹轮(lún)等，将这些(xiē)材料每一种(zhǒng)都分别放在(zài)互不相通的铁格子(zi)锅里，用海(hǎi)带木鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮，有不(bù)同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或(huò)者(zhě)蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在(zài)当(dāng)地又(yòu)被俗称作黑(hēi)轮，这是台语中带有齿(chǐ)音性质的边音(yīn)导(dǎo)致的类化。

　　台(tái)湾(wān)的关东煮大部(bù)分已不是日(rì)本(běn)的原始口(kǒu)味(wèi)，且在放(fàng)置的材料上，也有相当地差异性。

关(guān)东煮(zhǔ)需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是(shì)一个火遍大江(jiāng)南北的(de)小(xiǎo)吃(chī)，源(yuán)自(zì)日本关(guān)东(dōng)地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很多人在购买关(guān)东煮时，细心一点(diǎn)就会发现，关东煮铁格(gé)子里的食材其实(shí)一直(zhí)在慢慢(màn)炖(dùn)煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)的灵魂就在(zài)于它的汤底，但(dàn)食材(cái)即使煮熟了也(yě)不(bù)一(yī)定(dìng)入味了，所(suǒ)以(yǐ)关东(dōng)煮在煮熟(shú)后还一直开着小(xiǎo)火煮(zhǔ)，就是(shì)为了让食材更加入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮还可以(yǐ)保温，以(yǐ)免(miǎn)食物都冷掉了，口感(gǎn)也(yě)不如之(zhī)前(qián)。

　　而关东煮中的肉丸在(zài)汤上飘浮，也是(shì)因为(wèi)肉丸是空心的(de)，里面有水份和间隙，当水的热(rè)度(dù)慢(màn)慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑不出(chū)来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东煮变成(chéng)了(le)一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又(yòu)称柴(chái)鱼(yú)高汤，是(shì)一种风(fēng)味独特、营(yíng)养丰富、操作方便的冲煮(zhǔ)汤料，深受(shòu)广大餐(cān)饮业主及家(jiā)庭(tíng)主(zhǔ)妇的喜(xǐ)爱，能帮(bāng)您(nín)做出鲜美可口具有独特海鲜(xiān)风味的菜(cài)肴。

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