怎么(me)才(cái)能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生？外(wài)观:不同的葡萄(táo)品种(zhǒng)有不(bù)同的风味和特点 的。关于怎么才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女生以及怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡(pú)萄吃呢女生，葡萄(táo)怎么挑甜的，如(rú)何挑选甜葡萄，葡萄太甜(tián)了怎(zěn)么吃，女生想吃(chī)葡萄(táo)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

甜葡萄可(kě)以酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡萄是可以酿(niàng)酒(jiǔ)的(de)。

　　可(kě)以，不同的(de)葡萄(táo)酿制不同的葡萄酒。

　　第一步(bù)：买(mǎi)葡萄(táo)选购葡萄时，可以挑选(xuǎn)一些(xiē)熟透的葡萄(táo)，哪怕是一颗(kē)颗散落(luò)的葡萄也(yě)不要(yào)紧(jǐn)。这些葡萄一是(shì)容易发酵，二是价位相对(duì)较低(dī)。常见(jiàn)的葡萄(táo)、提(tí)子、马(mǎ)奶子(zi)等，都(dōu)是(shì)可以(yǐ)用来制作葡萄(táo)酒的。

　　第二步：洗葡萄由于(yú)葡萄表(biǎo)皮很(hěn)可能残留农药，清洗葡萄的环(huán)节就相当重要，最好(hǎo)能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一(yī)些爱(ài)干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未(wèi)尝不(bù)可，但是少了(le)一些葡萄皮特有(yǒu)的营(yíng)养(yǎng)。

　　第三步：晾干葡萄(táo)把(bǎ)葡(pú)萄盛在能漏水的容(róng)器(qì)当中，等(děng)葡萄(táo)表面没有水珠就(jiù)可以(yǐ)倒入酒坛了。

　　第四(sì)步：选择容器酒坛子(zi)可以是(shì)陶瓷罐子，也可以是(shì)玻璃瓶(píng)，但不主张(zhāng)用(yòng)塑(sù)料容器，因(yīn)为塑(sù)料很可能会与酒精(jīng)发生化学反(fǎn)应，并产生(shēng)一些有(yǒu)毒物质(zhì)，危害人体健康。

　　第五步：捏好葡萄放进容(róng)器双(shuāng)手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一(yī)握，然(rán)后放入酒坛中，再(zài)把糖放在葡萄上(shàng)面，葡(pú)萄(táo)和糖的比例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄放3斤(jīn)糖(不喜欢吃甜的朋友(yǒu)，可以放2斤糖，但是不能(néng)不放糖，因为糖(táng)是葡(pú)萄发(fā)酵(jiào)的重要因素)。

　　第六(liù)步：加封保(bǎo)存(cún)将酒坛子密封，如果是陶瓷(cí)罐的话，可以到(dào)买黄酒的小店要点酒泥，加水(shuǐ)后糊住封口。加封后，酒(jiǔ)坛子需放在阴(yīn)凉处保存，平时不要随(suí)意去(qù)翻动或打开(kāi)盖子(zi)。

　　第七步：启封天(tiān)热时，葡萄(táo)发酵时间需要20天至一个(gè)月左(zuǒ)右，现(xiàn)在这个季节做葡萄酒，发酵时间需(xū)要40天左右。启(qǐ)封后(hòu)，捞出浮在上面的葡萄皮(pí)，就可以(yǐ)直接喝葡萄酒了。注意(yì)，如果喜欢(huān)酒劲足一点(diǎn)，只需延迟启封时间就行了。启(qǐ)封(fēng)后，每一次(cì)舀出葡萄酒(jiǔ)后，别忘盖好酒坛的盖子(zi)，以(yǐ)免酒味(wèi)挥发。

怎(zěn)么才能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢女生(shēng)

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的风(fēng)味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首(shǒu)先要注意外(wài)观新鲜，果穗大小适当整齐，反函数常用公式大全，反函数运算公式果梗新鲜坚挺，果(guǒ)粒(lì)饱(bǎo)满(mǎn)，大(dà)小均匀，青籽、瘪籽少，外面(miàn)有霜的品质最好 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新鲜葡萄时，果(guǒ)粒(lì)紧实，种(zhǒng)子掉落(luò)较少。

　　如果(guǒ)颗粒纷纷(fēn)脱落，说明不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜(yán)色:一般成(chéng)熟度适中的(de)果穗和籽(zǐ)粒颜色较(jiào)深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的(de)葡(pú)萄果肉丰(fēng)富，味甜，香(xiāng)气浓郁(yù)；劣(liè)质葡萄(táo)汁汁少或多但味(wèi)少，无(wú)香气，酸(suān)味(wèi)明(míng)显 。

　　买的(de)时候试试耳朵里的底葡萄，因为一般来说(shuō)，底(dǐ)葡萄(táo)是最不甜的 。

　　如果是(shì)甜(tián)的(de)，说明(míng)葡(pú)萄(táo)整(zhěng)穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样的葡(pú)萄甜(tián)？

　　答：（1）看外(wài)观(guān)。

　　外(wài)观新鲜，大小均匀(yún)、整齐，枝梗新鲜(xiān)牢(láo)固，颗粒饱满，外有白(bái)霜的，一般比较(jiào)好。

　　另外(wài)，葡萄用手轻轻提(tí)起时，如果葡萄纷(fēn)纷脱落，说明(míng)葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一(yī)般成熟度适中的(de)葡萄颜色较深(shēn)、较(jiào)鲜艳，如(rú)巨峰、夏黑葡(pú)萄(táo)为黑(hēi)紫色，美人指(zhǐ)葡萄为鲜(xiān)红色等(děng)。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是好(hǎo)葡(pú)萄。

　　与此相反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好(hǎo)与(yǔ)成熟度有关，一串葡萄中(zhōng)最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳。

　　所以在一般情况(kuàng)下，最下面那颗(kē)是(shì)最不甜的。

　　选(xuǎn)购时(shí)，就(jiù)试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)维(wéi)生素C损失多(duō)许多人相信(xìn)，自己制作的(de)鲜榨果(guǒ)蔬汁是最健康的。

　　因为完全(quán)不加热，其(qí)中的维(wéi)生素能(néng)最大限度(dù)地保(bǎo)存下来，还能排毒，能(néng)抗癌，能美容。

　　甚至有人(rén)用(yòng)鲜(xiān)榨(zhà)果(guǒ)蔬汁代(dài)替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为检验这(zhè)种观点的真实性，专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的情况进行了测定(dìng)。

　　以最(zuì)容(róng)易损失(shī)的维生素C为指标(biāo)，选用最常(cháng)用(yòng)来(lái)制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验(yàn)对象，用(yòng)榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验数(shù)据表明(míng)，番茄、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁之后，维生素C的(de)损失(shī)率高达80%以(yǐ)上。

　　而数据显示(sh反函数常用公式大全，反函数运算公式ì)，炒青菜的维(wéi)生素(sù)C损失率只(zhǐ)反函数常用公式大全，反函数运算公式有30%～50%，炒青椒只有20%左(zuǒ)右，而(ér)炒番茄则低于10%。

　　结(jié)果显示，鲜榨蔬(shū)菜汁的(de)维生(shēng)素C损失率，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁(zhī)之后，还会有(yǒu)一个明显的变(biàn)化：果(guǒ)蔬汁的(de)颜(yán)色逐(zhú)渐变深。

　　在这(zhè)个过程中，果蔬的抗氧化(huà)能力会逐渐下降。

　　这是因(yīn)为果(guǒ)蔬中(zhōng)都存在维生素(sù)C氧化(huà)酶、酚氧化(huà)酶等很多(duō)氧化酶类(lèi)，它们在细胞中平日独(dú)居一(yī)室(shì)，不和维(wéi)生素C、多酚类物质等抗(kàng)氧化成分见面。

　　一(yī)旦扔进果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞碎(suì)破坏(huài)，这些成(chéng)分就会混在一起(qǐ)，发(fā)生反应。

　　酶的(de)催化反应十分迅速，只(zhǐ)需(xū)瞬间，维生素C就会大量损失，有保(bǎo)健作(zuò)用的多(duō)酚类物(wù)质也会被迅速破坏。

　　如果在榨果汁时去掉(diào)渣子，还会损失大量膳食纤(xiān)维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉(diào)果(guǒ)渣会损失(shī)90%以上(shàng)的纤(xiān)维。

　　专家(jiā)建(jiàn)议：水果(guǒ)和蔬菜在(zài)制作鲜榨(zhà)汁之后，维生素C和其他抗氧化物质(zhì)会有很大的损失。

　　因此(cǐ)，吃(chī)饭的时候不吃青(qīng)菜，而用(yòng)自(zì)制鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁来(lái)替代的(de)方法(fǎ)是(shì)错误的。

　　建议(yì)每天要(yào)吃两(liǎng)盘少(shǎo)油烹调(diào)的熟蔬菜，在此(cǐ)之外，可以再(zài)加(jiā)两杯鲜榨果(guǒ)蔬汁。

　　在(zài)家庭自制鲜榨果蔬汁(zhī)之前，最好用(yòng)沸水短时快(kuài)速焯(chāo)烫一下之后再榨汁，能灭(miè)活一(yī)些酶类(lèi)，减少营(yíng)养(yǎng)物质的损失。

　　一定要现榨现(xiàn)喝(hē)，减(jiǎn)少抗氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去(qù)的果渣应(yīng)尽(jǐn)量利用，可以加一(yī)点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味(wèi)，做(zuò)成高纤(xiān)维小甜食(shí)，味道(dào)其实很不错。

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